Grüner Kur Salat

Dieser gesunde grüne Kur Salat ist die perfekte Wahl, wenn du ein leichtes Mittag- oder Abendessen suchst!

Dieser knackige Kur-Salat ist vollgepackt mit wichtigen Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Die perfekte Mahlzeit, wenn du auf der Suche nach einem schnellen, gesunden Snack bist. Für das Dressing kommt unser  Super Green Mix zum Einsatz, der ebenfalls für eine geballte Ladung Grün sorgt!

GRÜNER KUR SALAT

1 PORTION | VEGAN

Zutaten:

Für den Salat:

• 150g Römersalat
• 1 Gurke
• 1 Handvoll Koriander
• 5 Brokkoli-Stücke, gehackt
• 50 g Alfalfa Keime
• 30 g Kapern

Für das Dressing:

• 2 TL Super Green Mix
• 3 EL Essig
• 1/2 Avocado
• 1/2 Zucchini
• 5 Esslöffel Wasser

1. Alle Zutaten für den Salat in einer Schüssel mischen.
2. Die Zutaten für das Dressing mixen.
3. Beides gemeinsam servieren und genießen!

TIPP: Für ein extra Portion gesunder Fette, füge einfach 30 g Cashews hinzu.